Основные блюда
Гарниры
Супы
Выпечка
Десерты
Напитки и коктейли
Дополнительные рецепты
Полезное
будет тут
Салаты
Вегетарианские блюда
Низкокалорийные блюда
Горячие закуски
Холодные закуски
Детские рецепты
Украшение блюд, стола, сервировка
Консервируем сами

Нежные слойки с фруктами и кремом Патисьер

Нежные слойки с фруктами и кремом ПатисьерИнгредиенты:
  • Основа:
  • -250 гр. готового слоенного теста
  • ___________________________
  • Для крема:
  • - 2 желтка,
  • - 25 гр. сахара,
  • - 150 мл. молока,
  • - 1 ст. л муки,
  • - 1 ч. ложка ванильного сахара
  • ___________________________
  • Для начики:
  • - 1 яблоко Гренни Смит,
  • - 1 гроздь винограда Ред Глоб,
  • - 1 манго.
  • ___________________________
  • Для смаски:
  • - 1 желток.
Пошаговые фото рецепта:Нежные слойки с фруктами и кремом Патисьер

1. Набор продуктов для крема Патисьер: желтки, молоко, сахар, ванильный сахар.

Нежные слойки с фруктами и кремом Патисьер

2. Выливаем молоко в кастрюлю, добавляем ванильный сахар и ставим на плиту, чтобы закипело.

Нежные слойки с фруктами и кремом Патисьер

3. В это время смешиваем желтки и сахар до однородного состояния.

Нежные слойки с фруктами и кремом Патисьер

4. Добавляем муку и все еще раз перемешиваем.
Когда молоко почти закипит, вливаем часть молока в яичную смесь, быстро перемешиваем и тонкой струйкой вливаем в кипящее молоко, не переставая мешать.
Варим крем до загустения.

Нежные слойки с фруктами и кремом Патисьер

5. Готовый крем остужаем на водяной бане или просто в холодильнике.

Нежные слойки с фруктами и кремом Патисьер

6. Набор продуктов для начинки: яблоко, виноград и манго.

Нежные слойки с фруктами и кремом Патисьер

7. Нарезаем фрукты на тонкие ломтики. Из винограда удаляем косточки.

Нежные слойки с фруктами и кремом Патисьер

8. Продукты для основы: готовое слоенное тесто и мука

Нежные слойки с фруктами и кремом Патисьер

9. Подпыляем стол мукой и выкладываем тесто.

Нежные слойки с фруктами и кремом Патисьер

10. Раскатываем тесто, формочками вырезаем круги для нашей основы.

Нежные слойки с фруктами и кремом Патисьер

11. Застилаем противень пергаментом и выкладываем кружочки основы.

Нежные слойки с фруктами и кремом Патисьер

12. С помощью кондитерского мешка выкладываем крем.

Нежные слойки с фруктами и кремом Патисьер

13. Выкладываем яблоки, затем манго, а в конце виноград. И смазываем края теста желтком

Нежные слойки с фруктами и кремом Патисьер

14. Ставим в духовку на 220 градусов. Выпекать до готовности, около 30 минут

Нежные слойки с фруктами и кремом Патисьер

15.Наши слойки готовы!

Нежные слойки с фруктами и кремом Патисьер

16. Слойки посыпаем сахарной пудрой.

Нежные слойки с фруктами и кремом Патисьер

17. Угощайтесь! Приятного всем аппетита и чаепития!

Способ приготовления:

В пошаговом

Дополнительная информация о рецепте:

Идею для этого рецепта я нашла в журнале. В оригинале используются тарталетки из песочного теста и совершенно другие фрукты.Готовила ночью, а на утро муж и сын уже все съели!Оцените мой вариант. И угощайтесь!

Новые рецепты 2013: Миндальные пирожные "Поцелуи Джульетты" - Baci di Giulietta и "Вздохи Ромео" - Sospiri di Romeo, Шоколадное пирожное с "бабочкой"., Пирожные "Муравейник", Шоколадные пирожные "Фанни" с лимонной глазурью., Пирожное с шоколадным муссом и черносмородиновым баваруа "Тримирие"., Необыкновенно вкусные шоколадные пирожные с сюрпризом, Пирожное "Суши", Пирожное «Картошка» с белым шоколадом и цукатами, Лимонные пирожные, Гречневые пирожные, которые могут быть и тортом (или наоборот), Пирожное "Цитрусовый дуэт" (дуэль), Бисквит из кислого молока (всегда получается и не требует пропитки) и пирожные из него!
| домашняя | слойки с фруктами | ванильный | молочный | мучной | мятный | нежный | сладкий | фруктовый | рецепт c фотографией. | нежная | нежнее нежного | скачать песню нежная | нежные картинки | слойки из теста | слойки из слоеного теста | слойки с маком | слойки купить | овощи и фрукты | птица фрукт | украшения из фруктов | корзинка фруктов | крем для лица | крем для торта | крем для сухой кожи | какие крема лучше | крем патисьер | патисьер крем рецепт | пирожный | рецепты пирожен | Нежные | слойки | с | фруктами | и | кремом | Патисьер | Нежные слойки с фруктами и кремом Патисьер