Основные блюда
Гарниры
Супы
Выпечка
Десерты
Напитки и коктейли
Дополнительные рецепты
Полезное
будет тут
Салаты
Вегетарианские блюда
Низкокалорийные блюда
Горячие закуски
Холодные закуски
Детские рецепты
Украшение блюд, стола, сервировка
Консервируем сами

Бисквитные пирожные с карамелизированными грушами

Бисквитные пирожные с карамелизированными грушамиИнгредиенты:
  • 5 яиц
  • 200 г сахара
  • 200 г муки
  • ?ч. л ванильного сахара
  • 3 груши
  • 1 ст. л сахара
  • Щепотка корицы
  • 1 ст. л сливочного масла
  • 200 г черного шоколада
Пошаговые фото рецепта:Бисквитные пирожные с карамелизированными грушамиБисквитные пирожные с карамелизированными грушамиБисквитные пирожные с карамелизированными грушамиБисквитные пирожные с карамелизированными грушамиБисквитные пирожные с карамелизированными грушамиБисквитные пирожные с карамелизированными грушамиСпособ приготовления:

Отделить белки от желтков. белки со 100 г сахара взбить в пышную пену, желтки растереть с оставшимся сахаром. Соединить белки с желтками, добавить муку и ванильный сахар. Аккуратно перемешать.

Разогреть духовку до 200 градусов. Противень накрыть пергаментов, немного смазать маслом. Вылить получившуюся массу на противень, поставить в духовку и выпекать 12 минут. Вынуть бисквит из духовки, накрыть влажным полотенцем и дать остыть.

Разрезать бисквит на одинаковые квадратики.

Груши разрезать пополам, удалить сердцевину. Мякоть нарезать тонкой соломкой. Разогреть сливочное масло, добавить груши и готовить 2-3 минуты. Затем посыпать сахаром и корицей, готовить еще 2-3 минуты, чтобы груши немного карамелизировались.

На половину бисквитов уложить равными порциями грушевую начинку. Накрыть оставшимися бисквитиками и слегка прижать.

Шоколад растопить на водяной бане. Кулинарной кисточкой покрыть пирожные слоем шоколада, посыпать орешками, кокосовой стружкой, или чем будет угодно. Поставить в прохладное место, чтобы шоколад застыл.

для сайта НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!

Новые рецепты 2013: Слоенные пирожные с клубничным желе, Клубнично-шоколадные эклерчики "Фараоновы Змеи" (из серии "Подготовка к Новому году!", Пирожное "Дуэт", Не совсем "Александрийское" пирожное,но ВкусноЕ, Эклеры на шоколадном тесте "Черно-белый соблазн", Пирожное "Каракуль", Быстрые медовые пирожные, "Фаршированная картошка", Французское пирожное Petits fours «Новогоднее или как приручить Дракошу» (огнедышащее меню 2012), Пирожные "Муравейник", Пирожное "Картошка-Чебурашка", Шоколадные пирожные
| домашняя | мучной | пикантный | сладкий | фруктовый | рецепт c фотографией. | торт бисквитный | бисквитного теста | рулет бисквитный с фото | бисквитный с яблоками | пирожный | рецепты пирожен | как сделать пирожное картошка | буше пирожное | карамелизированные яблоки | карамелизированный лук | груша боксерская | куплю грушу | тип груша | груша для детей | Бисквитные | пирожные | с | карамелизированными | грушами | Бисквитные пирожные с карамелизированными грушами