Основные блюда
Гарниры
Супы
Выпечка
Десерты
Напитки и коктейли
Дополнительные рецепты
Полезное
будет тут
Салаты
Вегетарианские блюда
Низкокалорийные блюда
Горячие закуски
Холодные закуски
Детские рецепты
Украшение блюд, стола, сервировка
Консервируем сами

Шоколадные пирожные "Фанни" с лимонной глазурью.

Шоколадные пирожные Фанни с лимонной глазурью.Ингредиенты:
  • ПИРОЖНЫЕ WITHOUT THE FLOUR (БЕЗ МУКИ).
  • ДЛЯ ОСНОВЫ:
  • Шоколад "ЛЮКС" или другой тёмный 125 гр.
  • Сливочное масло 60 гр.
  • Сахарный песок 80 гр.
  • Яйца крупные 3 шт.
  • ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ КОНФИТЮРА:
  • Конфитюр вишневый 3 ст/ложки.
  • Виски 1 ст/ложка.
  • ДЛЯ КРЕМА:
  • Сливки 35% 100 гр.
  • Сахарная пудра 2 ст/ложки.
  • Сыр маскарпоне (Creme Bonjour) 50 гр.
  • Порошок для загустения сливок 1 ч/ложка.
  • ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
  • Сливки 35% 40 гр.
  • Белый шоколад 60 гр.
  • Сок лимона 2 ч/ложки.
  • Цедра 0,5 лимона.
  • ДЛЯ ШОКОЛАДНОЙ СТРУЖКИ:
  • Шоколад "ЛЮКС" 50 гр.
Пошаговые фото рецепта:Шоколадные пирожные Фанни с лимонной глазурью.Шоколадные пирожные Фанни с лимонной глазурью.Шоколадные пирожные Фанни с лимонной глазурью.Способ приготовления:

Отделить белки от желтков.

Растопить шоколад со сливочным маслом в микроволновке...примерно 1,5 минуты.

Желтки взбить с 0,5 сахарного песка до белого цвета, и смешать с шоколадно-масляной смесью.

Белки взбить с оставшимся сахаром до устойчивой пены и постепенно смешать с шоколадной массой...добавлять Белки постепенно и смешивать медленно и осторожно, чтобы Белки не осели.

На дно формочек для маффинов поместить кружочки из бумаги для выпечки.

Стенки формочек смазать сливочным маслом.

Массу равномерно распределить по формочкам...они должны быть заполнены на 2/3...у меня вышло 6 шт.

Выпекать в разогретой духовке на не большом огне в течении 40-45 минут

Заготовки для пирожных нужно остудить не вынимая из формы.

Вишневый конфитюр смешать с виски.

Взбить сливки для крема с сахарной пудрой и загустителем...затем добавить сыр и еще раз перемешать.

Растопить белый шоколад вместе со сливками в микроволновке, добавить сок и цедру лимона и перемешать до однородности...глазурь готова.

Натереть шоколад на крупной терке в отдельной посуде.

Затем аккуратно вынуть из формы кексы-заготовки...я ножиком аккуратно подрезала по внутренней стороне бортика...на всякий случай.

Каждый полученный кексик разрезать по высоте на две части.

Смазать нижнюю половинку конфитюром с виски.

Затем ложечку крема...и накрыть второй половинкой.

По бокам смазать кремом и обвалять в шоколадной стружке.

Выложить пирожные на блюдо и сверху полить лимонной глазурью.

Убрать в холодильник до застывания глазури...заварить чай или сварить кофе.

для сайта НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!

Дополнительная информация о рецепте:

Леночка, ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! Принимай работу...и пиши комментарий. Я с ним немного поиграла и вот что получилось...назвала в честь одной из моих любимых актрис и в честь твоей подруги...Фанни...

Новые рецепты 2013: шоколадное послание (украшение для тортов,пирожных), Корзиночки спиртовые, Эклеры с шоколадно - кофейным кремом и бананами., Малиновые пирожные с виноградным кремом, Пирожное "Флорида" ,из творожного теста., Пирожные с вишнёвой прослойкой, суфле и шоколадом "Фламинго"., Пирожное "Бутерброды с красной икрой", Лимонные эклеры, мини-пироженки "Удачный экспромт", Пирожные ,,Заварные,,, Пирожное "Клубника в шоколаде"., Пирожные "Жаннет"
| домашняя | шоколад крем сливки конфитюр пирожные | бесподобный шоколадный нежнейший | рецепт c фотографией. | шоколадная фабрика | шоколадный торт | шоколадный бисквит | шоколадный кекс рецепт | пирожный | рецепты пирожен | как сделать пирожное картошка | буше пирожное | фанни фото | фанни хилл | деревенская девушка фанни хилл смотреть | деревенская девушка фанни хилл онлайн | лимонная кислота | лимонный пирог | лимонная водка | салат лимонный | шоколадная глазурь | глазурь для торта | глазурь клуб сайт | глазурь рецепт с фото | Шоколадные | пирожные | Фанни | с | лимонной | глазурью | Шоколадные пирожные Фанни с лимонной глазурью