Основные блюда
Гарниры
Супы
Выпечка
Десерты
Напитки и коктейли
Дополнительные рецепты
Полезное
будет тут
Салаты
Вегетарианские блюда
Низкокалорийные блюда
Горячие закуски
Холодные закуски
Детские рецепты
Украшение блюд, стола, сервировка
Консервируем сами

Рецепт теста для настоящей Итальянской пиццы! И собственно сама пицца!

Рецепт теста для настоящей Итальянской пиццы! И собственно сама пицца!Ингредиенты:
  • Для теста:
  • 300 гр.муки
  • 12 ч.л. соли
  • 12 ч.л. сахара
  • 6 гр.сухих дрожжей
  • 225 мл.теплой воды
  • 2 ст.л. оливкового масла.
  • Для начинки:
  • Сервелат тонко нарезанный кружочками
  • Сыр (я использовала Ламбер)
  • Томатная паста
  • Оливковое масло
  • Томаты
  • Оливки
  • Грибы шампиньоны консервированные
  • Приправа для пиццы
  • Для второй начинки:
  • Сыр Ламбер
  • Томатная паста
  • Сервелат нарезанный соломкой
  • Ананасы консервированные нарезанные кубиками
  • Грибы шампиньоны консервированные
  • Приправа для пиццы
  • Оливковое масло
Пошаговые фото рецепта:Рецепт теста для настоящей Итальянской пиццы! И собственно сама пицца!

1. Тесто: Дрожжи смешиваем с сахаром и теплой водой, даем настояться до пенообразования минут 15.
Муку перемешиваем с солью, просеиваем через сито в широкую тарелку, вливаем в муку 2 ст.л. оливкового масла, оставшееся вода (если разводили дрожжи в небольшом колличестве воды), дрожжи с сахаром и перемешиваем, затем посыпаем стол мукой и месим с силой тесто на столе минут 7-10. Затем формируем из теста шар, смазываем его оливковым маслом и кладем в тарелку, посыпанную мукой. Накрываем пищевой пленкой и ставим в сторону для того что бы тесто поднялось, но будьте внимательны, проследите чтобы тесто не стояло на сквозняке, иначе оно плохо поднимется. Нам нужно чтобы оно увеличилось в два раза, это примерно 40-50 минут.

Рецепт теста для настоящей Итальянской пиццы! И собственно сама пицца!

2. Все тесто поднялось, вытаскиваем его из тарелки и месим еще 2-3 минуты.

Рецепт теста для настоящей Итальянской пиццы! И собственно сама пицца!

3. Режем пополам и раскатываем на деревянной доске, посыпанной мукой до нужного вам диаметра (но чтобы тесто не превышало толщину 0,5 см).

Рецепт теста для настоящей Итальянской пиццы! И собственно сама пицца!

4. Вот что нам понадобиться для начинки.

Рецепт теста для настоящей Итальянской пиццы! И собственно сама пицца!

5. Кладем раскатаное тесто на противень, смазанный оливковым маслом, края теста тоже смажем оливковым маслом, Сам круг теста смазываем 2 ст.ложками томатной пасты, сверху выкладываем начинку, у меня был по кругу сервелат, грибы, томаты, оливки, приправа.

Рецепт теста для настоящей Итальянской пиццы! И собственно сама пицца!

6. Ставим пиццу в разогретую до 200 градусов духовку (я готовила в гриле) на 5-7 минут, затем посыпаем сыром и еще на 10 минут в духовку.

Рецепт теста для настоящей Итальянской пиццы! И собственно сама пицца!

7. Поучаем прянную, душистую, сырную, ароматную, горячую пиццу.

Рецепт теста для настоящей Итальянской пиццы! И собственно сама пицца!

8. Которая тает во рту.

Рецепт теста для настоящей Итальянской пиццы! И собственно сама пицца!

9. Предупреждаю, что на одном кусочке очень сложно остановиться!

Рецепт теста для настоящей Итальянской пиццы! И собственно сама пицца!

10. Эта с ананасами, почти Гавайская)))

Способ приготовления:

Тесто: Дрожжи смешиваем с сахаром и теплой водой, даем настояться до пенообразования минут 15.

Муку перемешиваем с солью, просеиваем через сито в широкую тарелку, вливаем в муку 2 ст.л. оливкового масла, оставшееся вода (если разводили дрожжи в небольшом колличестве воды), дрожжи с сахаром и перемешиваем, затем посыпаем стол мукой и месим с силой тесто на столе минут 7-10. Затем формируем из теста шар, смазываем его оливковым маслом и кладем в тарелку, посыпанную мукой. Накрываем пищевой пленкой и ставим в сторону для того что бы тесто поднялось, но будьте внимательны, проследите чтобы тесто не стояло на сквозняке, иначе оно плохо поднимется. Нам нужно чтобы оно увеличилось в два раза, это примерно 40-50 минут.

Все тесто поднялось, вытаскиваем его из тарелки и месим еще 2-3 минуты, режем пополам и раскатываем на деревянной доске, посыпанной мукой до нужного вам диаметра (но чтобы тесто не превышало толщину 0,5 см). Кладем раскатаное тесто на противень, смазанный оливковым маслом, края теста тоже смажем оливковым маслом, Сам круг теста смазываем 2 ст.ложками томатной пасты, сверху выкладываем начинку, у меня был по кругу сервелат, грибы, томаты, оливки, приправа. Ставим пиццу в разогретую до 200 градусов духовку (я готовила в гриле) на 5-7 минут, затем посыпаем сыром и еще на 10 минут в духовку.

Приятного апппетита!

Дополнительная информация о рецепте:

Пицца получилась восхитительной! Теперь этот рецепт теста будет главным и единственным в нашей семье для приготовления пиццы!По поводу дрожжей возник спор. Чтобы разьяснить ситуацию поясняю что дрожжи только СУХИЕ используем в этом рецепте! А свежие - это не значит что сырые, свежие это значит что срок годности достаточно близок к сроку изготовления! Даже в Ингридиентах указано "6 гр.сухих дрожжей". Спасибо всем за вопросы, лучше спросить, чем оставить под сомнением такой важный вопрос.

Новые рецепты 2013: Хачапури имеретинские или Севуле как-то Бог послал кусочек сыра...)), Быстрый и вкусный пирог, Пирог с шампиньонами и сыром, КУЛЕБЯКА-ПИЦЦА с многослойной начинкой, Выпечка-хлебное изделие - Тутманик солнце (Тутманик слънце), ЗАПЕКАНКА БАКЛАЖАНОВО-ТВОРОЖНАЯ, Пирог из слоеного теста с капустой, Слоеный пирог со шпинатом ., 2 Пиццы из готового слоёного теста, Сырные корзинки, Сырный пирог с сосисками, Заливной куриный пирог "Фантазия"
| итальянская | грибной | мучной | мясной | пикантный | сырный | рецепт c фотографией. | рецепты с фото | торты рецепты | 2 рецепта | шуба рецепт | тесто | тест драйв | тест на iq | 10 класс тесты | настоящее время | настоящее имя | настоящие женщины | настоящее и прошлое | итальянское порно | итальянский язык | итальянский стиль | русско итальянский переводчик онлайн | пицца рецепт | теста для пиццы | пицца меню | пицца нижний новгород | по собственному желанию | увольнение по собственному | запись увольнение по собственному желанию | запись в трудовой по собственному | Пицца и несладкие пироги | Рецепт | теста | для | настоящей | Итальянской | пиццы | И | собственно | сама | пицца | Рецепт теста для настоящей Итальянской пиццы И собственно сама пицца