Основные блюда
Гарниры
Супы
Выпечка
Десерты
Напитки и коктейли
Дополнительные рецепты
Полезное
будет тут
Салаты
Вегетарианские блюда
Низкокалорийные блюда
Горячие закуски
Холодные закуски
Детские рецепты
Украшение блюд, стола, сервировка
Консервируем сами

Морковный биск с кремом васаби (ФМ "Кулинарный алфавит")

Морковный биск с кремом васаби (ФМ Кулинарный алфавит)Ингредиенты:
  • 2 стакана морковного сока (для этого понадобится 5 - 6 шт. моркови)
  • 3 ст.л. сока лайма (или лимона)
  • 1,5 ст.л. соевого соуса (автор рекомендует нама шою)
  • морская соль по вкусу (у меня обычная)
  • 1 авокадо
  • 0,5 ст. л. тмина
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 3 ст.л. измельченной зелени кинзы
  • по 0,5 стакана помидоров и огурцов, нарезанных кубиками
  • 1 ч.л. острого перца халапеньо - нарезанного кубиками
  • *
  • Для крема васаби:
  • 2 ст.л. сухих стружек кокоса (без сахара)
  • 1/4 стакана орехов кешью, предварительно замоченных в воде на 6 - 8 часов)
  • 2 ст.л. сока лайма (или лимона)
  • 1 ч.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. васаби
  • 1 ст.л. меда
  • соль по вкусу
Пошаговые фото рецепта:Морковный биск с кремом васаби (ФМ Кулинарный алфавит)Морковный биск с кремом васаби (ФМ Кулинарный алфавит)Морковный биск с кремом васаби (ФМ Кулинарный алфавит)Морковный биск с кремом васаби (ФМ Кулинарный алфавит)Морковный биск с кремом васаби (ФМ Кулинарный алфавит)Морковный биск с кремом васаби (ФМ Кулинарный алфавит)Морковный биск с кремом васаби (ФМ Кулинарный алфавит)Морковный биск с кремом васаби (ФМ Кулинарный алфавит)Способ приготовления:

Для начала замочим орехи в воде. Я замачивала на ночь.

Сначала приготовим крем: в блендере взбиваем все ингредиенты до однородной консистенции.

Теперь приступаем к приготовлению самого супа: авокадо очищаем от кожуры и освобождаем от косточки.

в блендере взбиваем морковный сок, воду, сок лайма, оливковое масло, соль, соевый соус, авокадо, тмин, чеснок. Добавляем зелень кинзы и взбиваем в режиме "пульс" или включая-выключая блендер на несколько секунд.

Переливаем получившийся "бульон" в грубокую тарелку. Сверху добавляем помидоры, огурцы, халапеньо и украшаем кремом васаби.

Дополнительная информация о рецепте:

Давненько у меня вылеживался этот рецепт Чеда Сарно. Года полтора уже хотела его приготовить и все что-то мешало. Но вот настал его час! Когда получила букву "М" на флэшмобе, сразу вспомнила про этот суп.Ну что сказать - это вкусно! Остро, бодряще, легко! Буду делать еще однозначно. Лето, пора холодных супчиков, прошло, но настанет еще одно, и еще (я надеюсь) и суп этот будет в самый раз!Название авторское.Автор рекомендует положить в крем порошок васаби вместо уже готового васаби, но я его не нашла. Еще он говорит, что нужно добавить в морковную смесь 1 стакан воды - ну уж нет, это совсем лишнее!А еще - о, ужас! - у меня дома были стружки кокоса только розового цвета, а белые я купить забыла. По-этому, крем получился с розоватым оттенком. ))

Новые рецепты 2013: Суп "Веды" и "здравый майонез", Постный Борщ, Изумрудный, Морковный биск с кремом васаби (ФМ "Кулинарный алфавит"), Суп "Веды" и "здравый майонез", Постный Борщ, Изумрудный, Морковный биск с кремом васаби (ФМ "Кулинарный алфавит")
| домашняя | первое | обед | суп | морковь | овощи | васаби | жгучий | нежный | овощной | острый | пикантный | пряный | свежий | сладкий | солёный | рецепт c фотографией. | морковный сок | морковные котлеты | морковный суп пюре | морковная начинка | биско | печенье биско | крем для лица | крем для торта | крем для сухой кожи | какие крема лучше | смотреть васаби | фильм васаби | фильм васаби скачать | васаби скачать торрент | кулинарные рецепты | кулинарная книга | пошаговые кулинарные рецепты | бесплатные кулинарные книги | английский алфавит | буквы алфавита | алфавит обувь | гласные буквы русского алфавита | супы рецепты | гороховый суп | Морковный | биск | с | кремом | васаби | ФМ | Кулинарный | алфавит | Морковный биск с кремом васаби ФМ Кулинарный алфавит