Основные блюда
Гарниры
Супы
Выпечка
Десерты
Напитки и коктейли
Дополнительные рецепты
Полезное
будет тут
Салаты
Вегетарианские блюда
Низкокалорийные блюда
Горячие закуски
Холодные закуски
Детские рецепты
Украшение блюд, стола, сервировка
Консервируем сами

Изумрудный

ИзумрудныйИнгредиенты:
  • 1. вода-примерно 1.5л
  • 2. соль-по вкусу
  • 3. картофель-3 небольших
  • 4. крапива молодая-5 стеблейпо15-20 см, верхушки
  • 5. сныть (заячья капуста)-для массы, если мало картофеля или крапивы, молодые верхушки, пучок
  • 6.Зелёный лук-по вкусу
  • 7.Молодой укроп-по вкусу
  • 8.лавровый лист-1
  • 9. щавель, небольшой пучок, или несколько черешков ревеня, можно совместить.
  • 10. варёные яйца- 2-3 шт

Постный Борщ

Постный БорщИнгредиенты:
  • 250гр. свеклы
  • 250гр. моркови
  • 1кг. капусты
  • 1 большая картошка
  • 1 большая или 2 средние луковицы
  • 6шт. лавровых листьев
  • 3 литра воды (кипячёной)
  • 2ст.л. томатной пасты
  • растительное масло (кто не любит может взять и сливочное)
  • маленький пучок петрушки

Морковный биск с кремом васаби (ФМ "Кулинарный алфавит")

Морковный биск с кремом васаби (ФМ Кулинарный алфавит)Ингредиенты:
  • 2 стакана морковного сока (для этого понадобится 5 - 6 шт. моркови)
  • 3 ст.л. сока лайма (или лимона)
  • 1,5 ст.л. соевого соуса (автор рекомендует нама шою)
  • морская соль по вкусу (у меня обычная)
  • 1 авокадо
  • 0,5 ст. л. тмина
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 3 ст.л. измельченной зелени кинзы
  • по 0,5 стакана помидоров и огурцов, нарезанных кубиками
  • 1 ч.л. острого перца халапеньо - нарезанного кубиками
  • *
  • Для крема васаби:
  • 2 ст.л. сухих стружек кокоса (без сахара)
  • 1/4 стакана орехов кешью, предварительно замоченных в воде на 6 - 8 часов)
  • 2 ст.л. сока лайма (или лимона)
  • 1 ч.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. васаби
  • 1 ст.л. меда
  • соль по вкусу