Основные блюда
Гарниры
Супы
Выпечка
Десерты
Напитки и коктейли
Дополнительные рецепты
Полезное
будет тут
Салаты
Вегетарианские блюда
Низкокалорийные блюда
Горячие закуски
Холодные закуски
Детские рецепты
Украшение блюд, стола, сервировка
Консервируем сами

Капустная запеканка с начинкой(игра-дуэль)

Капустная запеканка с начинкой(игра-дуэль)Ингредиенты:
  • -300-400 гр. свежей капусты
  • -200-300 гр.картофеля
  • -1л. овощного бульона
  • -лавровый лист
  • -100гр. сливочного масла
  • -1/2 ч.л. мускатного ореха молотого
  • -100гр.перловки
  • -200мл.молока
  • -1 луковица
  • -2 моркови
  • -100мл. сливок
  • -3-4 ст.л. томатного соуса
  • -соль
  • -перец
  • -2ст.л. оливкового масла
  • -100мл.овощного бульона
  • -щепотка сах пудры
Пошаговые фото рецепта:Капустная запеканка с начинкой(игра-дуэль)Капустная запеканка с начинкой(игра-дуэль)Капустная запеканка с начинкой(игра-дуэль)Капустная запеканка с начинкой(игра-дуэль)Капустная запеканка с начинкой(игра-дуэль)Капустная запеканка с начинкой(игра-дуэль)Капустная запеканка с начинкой(игра-дуэль)Капустная запеканка с начинкой(игра-дуэль)Капустная запеканка с начинкой(игра-дуэль)Способ приготовления:

Перловку замочить в молоке на пару часов.После отварить в этом же молоке на медленном огне до готовности.Капусту разобрать на листья.Отварить капустные листья в кипящей подсоленной воде до полу-готовности.Воду слить.Картофель почистить,отварить в овощном бульоне,добавив лавровый лист.Бульон слить,из картофеля приготовить пюре,добавив масло и мускат.Перловку выложить в пюре,перемешать,подливая горячее молоко в котором варилась крупа.Слидить что бы пюре не получилось слишком жидким.

Да простят меня товарищи скандинавцы и скандинавки!Тут я проявила небольшую вольность,небольшое отступление от оригинального рецепта.Я приготовила к запеканке немного заливочки,а то без неё как-то показалось ,что суховато получится.Для этого лук нарезать полу-кольцами,морковь натереть на крупной тёрке.В сковороде растопить масло,слегка обжарить лук до золотистого цвета с щепоточкой сах.пудры.Добавить морковь,перемешать и жарить ещё 4-6 мин.Добавить сливки,бульон,убавить огонь и потомить под закрытой крышкой 10-12 мин.Посолить,поперчить по своему вкусу.Собираем нашу запеканку.В форму для запекания положить пару ложек заливочки.Уложить капустные листья так,что бы они свисали за края формы.Выкладываем картофельное пюре,закрываем его капустой.Заливаем зажарочой и ставим в духовку на 30 мин.,при 190°.

Ну, вот и всё!для сайта НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!

Новые рецепты 2013: Драники без яиц "Золотистые хрустяшки-вкусняшки", Капустная запеканка с начинкой(игра-дуэль), Рататуй от повара Анри, Драники без яиц "Золотистые хрустяшки-вкусняшки", Драники без яиц "Золотистые хрустяшки-вкусняшки", Капустная запеканка с начинкой(игра-дуэль), Драники без яиц "Золотистые хрустяшки-вкусняшки", Горячие бутерброды в духовке «Долголетие», Горячие бутерброды в духовке «Долголетие», Чесночный картофель, Капустная запеканка с начинкой(игра-дуэль), Мандаг тушеный, с соусом из мацуна ( специально для bratа Yurya)
| домашняя | время обедать | крупяной | луковый | молочный | овощной | пикантный | солёный | рецепт c фотографией. | капустные котлеты | капустный пирог | постные капустные котлеты | капустный лист от кашля | творожная запеканка | картофельная запеканка | творожная запеканка в духовке | запеканки для детей | начинка для пирожков | вкусная начинка | фруктовые начинки | мясные рулеты с начинкой | игры для девочек | бесплатные игры | прохождение игр | игры стрелялки | кто дрался на дуэли | дуэль лермонтова | играть в дуэль | чехов дуэль | горячая закуска | горячие закуски на новый год | Капустная | запеканка | с | начинкой | игра | дуэль | Капустная запеканка с начинкой игра дуэль