Ингредиенты:
Способ приготовления:В кастрюлю с толстым дном налить немного растит масла и слегка обжарить тертую морковь и порезанный кубиками лук. Добавить измельченный чеснок,базилик и секунд через 20 горошек. Залить бульоном и проварить минут 10.Пюрируем
Креветки почистить,сбрызнуть лимонным соком,посолить, поперчить и обвалять в сухарях. Пару минут жарим в небольшом количестве сливочного масла,посыпаем мятой(у меня пару щепоток сухой),измельченным тимьяном(~1 ч л свежего или 0,5 сухого),перемешиваем,выключаем и добавляем в суп.
Сюда прекрасно подходят обжаренные с чесноком кубики батона. Ну,это если хотите!
для сайта НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!
Дополнительная информация о рецепте:Где то что то такое пробовала. Вспомнила и очень захотелось повторить. Все получилось!Можно опустить лук с морковью, вкус немного изменится-станет более выраженным нежно-гороховым. И так и так мне нравится!
Новые рецепты 2013: Морковно-апельсиновый суп-крем с чечевицей, Чечевичный суп-пюре с горчично-ореховым топингом, Суп-пюре зелёный с сыром, Томатный суп, Суп-пюре с рыбой оранжевый, Суп-пюре из курицы с фисташками, Суп из зеленого горошка с мятой, Крем-суп из тыквы с сыром, "Тыквенное настроение", Томатный суп пюре, Воздушный крем-суп из цветной капусты, Суп Мятный горошек