Основные блюда
Гарниры
Супы
Выпечка
Десерты
Напитки и коктейли
Дополнительные рецепты
Полезное
будет тут
Салаты
Вегетарианские блюда
Низкокалорийные блюда
Горячие закуски
Холодные закуски
Детские рецепты
Украшение блюд, стола, сервировка
Консервируем сами

Суп из зеленого горошка с креветками

Суп из зеленого горошка с креветкамиИнгредиенты:
  • 200 гр зеленого горошка(у меня замороженного)
  • 100-150 гр креветок
  • 1-2 зб чеснока
  • ~400 гр куриного или овощного бульона
  • 1/2 моркови
  • 1/2 небольшой луковицы
  • 1 ст л измельченного свежего базилика
  • немного панировочных сухарей,тимьяна,мяты,сока лимона, соль,перец
Пошаговые фото рецепта:Суп из зеленого горошка с креветкамиСпособ приготовления:

В кастрюлю с толстым дном налить немного растит масла и слегка обжарить тертую морковь и порезанный кубиками лук. Добавить измельченный чеснок,базилик и секунд через 20 горошек. Залить бульоном и проварить минут 10.Пюрируем

Креветки почистить,сбрызнуть лимонным соком,посолить, поперчить и обвалять в сухарях. Пару минут жарим в небольшом количестве сливочного масла,посыпаем мятой(у меня пару щепоток сухой),измельченным тимьяном(~1 ч л свежего или 0,5 сухого),перемешиваем,выключаем и добавляем в суп.

Сюда прекрасно подходят обжаренные с чесноком кубики батона. Ну,это если хотите!

для сайта НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!

Дополнительная информация о рецепте:

Где то что то такое пробовала. Вспомнила и очень захотелось повторить. Все получилось!Можно опустить лук с морковью, вкус немного изменится-станет более выраженным нежно-гороховым. И так и так мне нравится!

Новые рецепты 2013: Морковно-апельсиновый суп-крем с чечевицей, Чечевичный суп-пюре с горчично-ореховым топингом, Суп-пюре зелёный с сыром, Томатный суп, Суп-пюре с рыбой оранжевый, Суп-пюре из курицы с фисташками, Суп из зеленого горошка с мятой, Крем-суп из тыквы с сыром, "Тыквенное настроение", Томатный суп пюре, Воздушный крем-суп из цветной капусты, Суп Мятный горошек
| домашняя | зеленый горошек | креветки | гороховый | разный | вкусный | рецепт c фотографией. | супы рецепты | гороховый суп | суп из сушеных грибов | суп с копченостями | зеленый | зеленый цвет | зеленая сера | почему зеленый | зеленый горошек | платье в горошек | свежий горошек | горошек цветок | салат с креветками | салат с креветками рецепт | огурец креветки | салат креветки икра красная | суп пюре рецепт | суп пюре из тыквы | Суп | из | зеленого | горошка | с | креветками | Суп из зеленого горошка с креветками