Основные блюда
Гарниры
Супы
Выпечка
Десерты
Напитки и коктейли
Дополнительные рецепты
Полезное
будет тут
Салаты
Вегетарианские блюда
Низкокалорийные блюда
Горячие закуски
Холодные закуски
Детские рецепты
Украшение блюд, стола, сервировка
Консервируем сами

Суп-пюре из сладкого картофеля

Суп-пюре из сладкого картофеляИнгредиенты:
  • Батат- 300 гр (крупный корешок)
  • Морковь- 50 гр (небольшая)
  • Лук- 50 гр (маленькая луковица)
  • Чеснок-1 средний зубчик
  • Сыр тертый (у меня Моцарелла)- гр 100
  • Масло оливковое-1 ст.л.
  • Перец горошком-4 шт
  • Лавровый лист- 1 маленький
  • Соль (Вегетта)- по вкусу
  • Можно перчика свежемолотого немного добавить.
  • Тимьян зелень (если длугая зелень,тобольше)- 1/3 ч.л.
  • Вода- 400 мл
Пошаговые фото рецепта:Суп-пюре из сладкого картофеляСуп-пюре из сладкого картофеляСуп-пюре из сладкого картофеляСуп-пюре из сладкого картофеляСуп-пюре из сладкого картофеляСпособ приготовления:

Приготовить продукты.

Почистить, помыть, порезать лук и чеснок.

В кастрюле нагреть масло и добавить лук с чесноком. Тушить под крышкой 3 мин.

За это время очистить, помыть, измельчить батат и морковь. Добавить овощи к луку и все вместе мин. 3 пожарить.

Добавить 400 мл воды и варить овощи 5-7 мин. После чего измельчить супчик блендером.

Добавить приправы, посолить.

Еще мин 3 поварить на небольшом огне.

Добавить тимьян. (Очень люблю в этом супчике тимьян. Так как он очень интенсивный, то его много не нужно, чтобы не перебивал вкус супа. Но конечно можно и другую зелень.)

Подавать горячим посыпав хорошей жменькой сырка.

Специально взвесила, примерно 30 гр на мою тарелочку пошло :-) Сыр тут просто необходим. Он в супчике плавится и так вкусно все вместе кушать :-)

Попробуйте!

Дополнительная информация о рецепте:

Конечно ничего такого сногсшибательного :-) но зато какой полезный! и очень вкусный! и сытный супчик :-) И цвет какой яркий, радостный :-) Вот я сейчас уже покушала супчика и радостно добавляю рецептик :-)Так же само готовлю и из тыквы. Надеюсь понравится.

Новые рецепты 2013: Зимний овощной суп., Томатный суп, Сырный суп с грибами, Парижская Буренка в овощном супе из трех пасленов!!! Дуэль, Грибной суп-пюрe из 5-ти видов, Суп чечевичный с грибами, Грибной суп с рисовой лапшой, Борщчок с "ушками"., Борщ постный с грибными ушками(Дуэль), жиросжигающий суп с сельдереем, Борщ без мяса из духовки (в глиняном горшочке). 100002 вариант борща, Грибовница (суп грибной)
| домашняя | первое | вкусный и полезный супчик | очень яркий | поднимает настроение - | нежный | овощной | пикантный | сладкий | рецепт c фотографией. | супы рецепты | гороховый суп | суп из сушеных грибов | суп с копченостями | суп пюре | рецепт пюре | суп пюре из цветной | как готовить пюре | сладкое | сладкий слаще | нежно сладко | сладкие перцы | запеченный картофель | блюда из картофеля | технология картофеля | цветок картофеля | Овощные и грибные | Суп | пюре | из | сладкого | картофеля | Суп пюре из сладкого картофеля