Основные блюда
Гарниры
Супы
Выпечка
Десерты
Напитки и коктейли
Дополнительные рецепты
Полезное
будет тут
Салаты
Вегетарианские блюда
Низкокалорийные блюда
Горячие закуски
Холодные закуски
Детские рецепты
Украшение блюд, стола, сервировка
Консервируем сами

Уха из сома

Уха из сомаИнгредиенты:
  • Сом
  • картофель 5 шт.
  • лук 1 шт.
  • помидоры 4 шт.
  • перец сладкий 2 шт.
  • ? лимона
  • зелень
  • соль, перец,
  • лавровый лист,
  • мускатный орех
Пошаговые фото рецепта:Уха из сомаУха из сомаУха из сомаУха из сомаУха из сомаСпособ приготовления:

Разделать сома. Отделить голову, удалив жабры, и хвост. Замочить их в воде с уксусом минут на 20 (на 1л - 2 ст.л. уксуса.) Мясо отделить от кости, нарезав небольшими кусочками. Кости отправить к голове и хвосту, а филе посолить, поперчить и взбрызнуть лимонным соком.

Отварить голову, хвост и кости в чистой воде. Через 20 минут отцедить бульон, добавив в него нарезанные картофель, лук, лавровый лист и варить до полуготовности картофеля. Добавить нарезанный перец, помидоры, разрезав их на 4 части. Проварить мин. 5.

Сюда же филе вместе с соком и варить до готовности рыбы. Положить мускатный орех, зелень. Удалить лавровый лист.

Уха готова - СМАКОТА!

Новые рецепты 2013: суп грибной, Окрошка уральская., борщ украинский, Куриный суп с перловкой, Харчо, рыбный суп, Рассольник овощной, Окрошка на кефире, Сырно-картофельный супчик, Рассольник с куринными желудочками, картошка с копчеными ребрышками, Холодный суп из авокадо
| домашняя | ушица | сом | овощи | сомовый | рецепт c фотографией. | ушей | болит ухо | отит уха | прокол ушей | сомой | дойки сом | сом порты | сом в духовке | Другие супы | Уха | из | сома | Уха из сома