Основные блюда
Гарниры
Супы
Выпечка
Десерты
Напитки и коктейли
Дополнительные рецепты
Полезное
будет тут
Салаты
Вегетарианские блюда
Низкокалорийные блюда
Горячие закуски
Холодные закуски
Детские рецепты
Украшение блюд, стола, сервировка
Консервируем сами

говяжье сердце, тушенное в соусе в горшочках

говяжье сердце, тушенное в соусе в горшочкахИнгредиенты:
  • 500г. сердца
  • 1 луковица
  • 2 стакана мясного бульойна или воды
  • 3 столовых ложки смальца или растительного масла
  • 1 ст. ложка муки
  • 2ст. ложки томата-пюре
  • 2ст. ложки уксуса
  • 2лавровых листа
  • 1ч. ложка сахара
  • соль по вкусу
Способ приготовления:

ГОвяжье сердце вымыть,обсушить с помощью кулинарной салфетки нарезать небольшими кусочками посолить выложить в хорошо разогретую сковороду со смальцем или растительным маслом и обжарить помешивая совсех сторон. Перед окончанием жаренья посыпать сердце мукой пожарить еще 1-2 минуты и переложить кусочки мяса в порционные горшочки. На сковороду вкоторой жарилось сердце, налить полстакана бульона,довести до кипения и процедить полученный соус в горшочки с мясом. Добавить остальной процеженный бульон или воду, накрыть крышкой и поставить в нагретую духовку на 2-3 часа.

За 30-40 минут до окончания тушения почистить, ополоснуть и измельчить лук, выложить в отдельную сковороду м слегка поджарить в разогретом жиру. затем положить туда же томат-пюре, сахар, соль, уксус, лавровый лист, довести до кипения и залить этим соусом содержимое горшочков.

На гарнир можно подать макароны, гречнивую кашу, или рис.

Новые рецепты 2013: Рыба в горчично-медовом соусе, Соус "А-ля гуляш", Соус Ткемали(Еще один вариант), Сливочный соус с голубым сыром, Горчица «Убойнейшая» - наипростейший способ!!!, "облагороженное" сливочное масло (чесночно-мятное), Селедочные дипы к печеной картошке, соус "На скорую руку", Пикантное томатное сливочное масло, Крем из авокадо, маринад универсальный, gozinaki
| домашняя | кислый | мясной | сладкий | солёный | рецепт c фотографией. | говяжья печень | говяжий язык | вкусная говяжья печень | заливной говяжий язык | храбрая сердцем | смотреть храбрая сердцем | сердце ребенка | любящие сердца | тушенный | купить туши | тушу овощи | тушите свет онлайн | соусы рецепты | соевый соус | свинина в сладко кислом соусе | молочные соусы | рецепты в горшочках | картошка в горшочках | тыква в горшочке | блюда в горшочках в духовке | Соусы | дипы | маринады | говяжье | сердце | тушенное | в | соусе | в | горшочках | говяжье сердце тушенное в соусе в горшочках