Основные блюда
Гарниры
Супы
Выпечка
Десерты
Напитки и коктейли
Дополнительные рецепты
Полезное
будет тут
Салаты
Вегетарианские блюда
Низкокалорийные блюда
Горячие закуски
Холодные закуски
Детские рецепты
Украшение блюд, стола, сервировка
Консервируем сами

соус к долме

соус к долмеИнгредиенты:
  • Лук репчатый - 1 кг, курага - 400 г, томатная паста - 400 г, черный молотый перец, соль, сахар, молотая корица
Пошаговые фото рецепта:соус к долмесоус к долмесоус к долмеСпособ приготовления:

Маленькие голубцы в виноградных листьях знают все. Мою долму (нежирная говядина, рис (не отваривать!), зелень кинзы - завернуть в виноградные листья и сварить) любят все мои знакомые и поэтому часто просят меня приготовить ее для какого-нибудь торжества. Чтобы было вкусно и сразу можно было бы красиво подать долму на стол, я придумала для нее свой соус, который оценили все мои друзья. Итак: в глубокую металлическую кастрюлю налить на 1 см растительного масла и высыпать нарезанный соломкой репчатый лук, обжарить до золотистого цвета, долить водой - 1 литр и всыпать нарезанную соломкой курагу, дать хорошо прокипеть, добавить томатную пасту, соль, сахар (по вкусу, но сахара должно быть в два раза больше соли), чайную ложку черного молотого перца и чайную ложку корицы, перемешать, дать закипеть. Этого количества соуса хватает на 5-литровую кастрюлю долмы (меньше готовить не получается), каждый слой долмы заливаем соусом, даем закипеть и настояться. Никаких дополнительных соусов уже не надо.

Новые рецепты 2013: Острый соус на наршарабе, Китайский "салатный" соус, майонез домашний для ленивых /получается всегда/, Брусничный соус к мясу., соус "Шармула", Фруктовый соус., Дип из баклажан, Майонез " Провансаль ", Огурцы в томате, Соус "Ткемали", Паста (тапенад) из оливок., Аджика острая
| домашняя | горячее | второе | сладко-кисло-острый | рецепт c фотографией. | соусы рецепты | томатный соус | свинина в кисло сладком соусе | томатный соус рецепт | долма рецепт | долма фото | долма рецепт видео | как сделать долму | Соусы | дипы | маринады | соус | к | долме | соус к долме