Основные блюда
Гарниры
Супы
Выпечка
Десерты
Напитки и коктейли
Дополнительные рецепты
Полезное
будет тут
Салаты
Вегетарианские блюда
Низкокалорийные блюда
Горячие закуски
Холодные закуски
Детские рецепты
Украшение блюд, стола, сервировка
Консервируем сами

Котлета куриная (для любителей курочки)

Котлета куриная (для любителей курочки)Ингредиенты:
  • Фарш:
  • 1.Куриное филе - 1 кг.
  • 2.Лук репчатый - 2шт.(среднего размера), перец черный молотый, соль.
  • Начинка:
  • 2.Масло сливочное - 150грамм
  • 1.Зелень (укроп)
  • 3.Чеснок - 2 зубка,
  • 4.Грибы жареные с луком.
  • Панировка:
  • 1.Яйца - 2шт. (для панировки)
  • 2.Мука, сухари панировочные - для панировки (сколько уйдет)
  • 3.Масло растительное - для жарки во фритюре.
Пошаговые фото рецепта:Котлета куриная (для любителей курочки)Котлета куриная (для любителей курочки)Котлета куриная (для любителей курочки)Котлета куриная (для любителей курочки)Способ приготовления:

Из куриного филе лука соли перца сделать фарш.

Немного размягченное масло смешать с чесноком(раздавить чеснокодавкой) + зелень+соль. Из этой массы чайной ложкой сформовать масляные клецки (как маленькие колбаски) выложить на блюдечко и заморозить.

Пока масляные клецки застывают, жарим грибы с луком, немного их посолить и поперчить пусть остынут.

Из фарша формируем лепешку в середину кладем масляный шарик добавляем грибы слепливаем края. Обваливаем в муке, затем во взбитом яйце, и конечно же в сухарях. Формируем продолговатую котлетку с остренькими носиками :).

Жарим во фритюре на умеренном огне.

Дополнительная информация о рецепте:

У Оли котетки просто класс, хотела точно по рецепту сделать, но когда принесла куриное филе из магазина и разморозила то оказалось что оно не такое ровненькое , а рваное все, вот и решила сделать фарш. И еще я не обмакивала в яйце перед тем как обвалять в муке, мне казалось что котлета может размякнуть и развалится, но не факт . Спасибо Варуник за идею и за вкусные котлеты к ужину.

Новые рецепты 2013: Куриные колбаски "Пикник на кухне", Утиные ножки в мандариновом маринаде под сырной корочкой (готовимся к Новому году)., Запеканка с куриными фрикадельками,картофелем и помидорками, Цыплята-корнишоны с беконом в виноградных листьях.Вариант приготовления и подачи., Маринованные куриные ножки, КОТЛЕТКИ покорительницы сердец, Куриные бедра с картофелем и грибами в травах и сливках, Курочка с китайскими нотками, Обалденная индюшачья грудка с беконом, шпинатом и пармезаном, куриные бедрышки в сливочном соусе, Курочка "4 перца", Фаршированые сердечки
| домашняя | | рецепт c фотографией. | котлеты рецепт | котлеты из фарша | морковные котлеты рецепт | котлеты из грудки | куриные | рецепт куриных | приготовление куриного | запеченные куриные | клуб любителей | сайт любителей | садовод любитель | клуб любителей животных | курочка ряба | курочка смотреть онлайн | салат курочка ряба рецепт | дикие курочки | приготовление блюд из птицы | блюда из птицы рецепты | Котлета | куриная | для | любителей | курочки | Котлета куриная для любителей курочки