Основные блюда
Гарниры
Супы
Выпечка
Десерты
Напитки и коктейли
Дополнительные рецепты
Полезное
будет тут
Салаты
Вегетарианские блюда
Низкокалорийные блюда
Горячие закуски
Холодные закуски
Детские рецепты
Украшение блюд, стола, сервировка
Консервируем сами

Суфле из кальмаров

Суфле из кальмаровИнгредиенты:
  • тушки кальмаров - 400гр
  • яйцо - 1 шт.
  • овсяные хлопья - 3 ст.л.
  • лук репчатый - 0,5 шт или 1 маленький
  • чеснок - 1 зубчик
  • паприка молотая - 1 ч.л.
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло (для смазывания формочек)
  • для соуса:
  • творог - 2 ст.л.
  • кефир или йогурт - 100 гр.
  • укроп, петрушка
  • соль, перец
Пошаговые фото рецепта:Суфле из кальмаровСуфле из кальмаровСуфле из кальмаровСпособ приготовления:

Кальмары разморозить, снять с тушек кожу, удалить хорду,внутренности и пленку.Хорошенько промыть,обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками.

Лук и чеснок почистить, порезать произвольно.

В чашу блендера положить кальмары. лук, чеснок, яйцо и измельчить до однородного состояния.

Добавить овсяные хлопья, паприку, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать и дать постоять пару часов, я оставила на ночь в холодильнике.

Формочки в которых будем готовить наше суфле слегка смазать оливковым маслом и выкладываем наш фарш и отправляем в пароварку на 15 минут.

Для соуса:

Творог, кефир, зелень загрузить в блендер и взбить до однородной консистенции, приправить по вкусу солью и молотым перцем.

Достаем наше суфле из формочек, поливаем соусом и наслаждаемся нежным и диетическим вкусом.

Дополнительная информация о рецепте:

Зашла в рыбный магазин за рыбой, а на глаза мне попались кальмары которые я и купила. Решила что-нибудь из них приготовить, залезла в поисковик на нашем сайте, но фаршировать мне их почему-то не очень хотелось и на глаза мне попался рецепт Александры с биточками из кальмаров. А так как на данный момент нахожусь на диете и жареного нельзя, а вкусненького очень хочеться решила я немного переделать этот рецепт под себя. Получилось очень нежное и вкусное суфле, надеюсь, что рецепт кому-нибудь пригодится.

Новые рецепты 2013: Суфле из кальмаров, Суфле из кальмаров
| домашняя | второе | обед | ужин | луковый | нежный | рыбный | рецепт c фотографией. | суфле рецепт | мясное суфле | суфле калорийность | суфле в духовке | салат из кальмаров | кальмары фаршированные | тушка кальмара | кальмары креветки рецепты | блюда из морепродуктов рецепты | блюда из рыбы и морепродуктов | Суфле | из | кальмаров | Суфле из кальмаров