Основные блюда
Гарниры
Супы
Выпечка
Десерты
Напитки и коктейли
Дополнительные рецепты
Полезное
будет тут
Салаты
Вегетарианские блюда
Низкокалорийные блюда
Горячие закуски
Холодные закуски
Детские рецепты
Украшение блюд, стола, сервировка
Консервируем сами

Кролик в горшочке "диетический"

Кролик в горшочке диетическийИнгредиенты:
  • Кролик - тушка 1кг 200 гр
  • лук репчатый- 1 большая луковица
  • Морковь- 1 средняя
  • укроп - (по вкусу) у брала грамм 30
  • Чеснок- 7 зубчиков (у меня был молодой и сочный)
  • Оливковое масло- 3 столовых ложки
  • соль, перец- по вкусу
Пошаговые фото рецепта:Кролик в горшочке диетическийКролик в горшочке диетическийКролик в горшочке диетическийКролик в горшочке диетическийКролик в горшочке диетическийКролик в горшочке диетическийСпособ приготовления:

1.Кролика вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на куски среднего размера (у меня кролик был уже выпотрошен)

2. каждый кусок натереть солью и перцем, добавить свежий резанный укроп и чеснок (3 зубчика выдавить из чеснокодавки)все тщательно перемешать. Отставляем.

3. В сковороду налить оливковое масла, обжариваем на нем чеснок (4 зубчика) пластинками до золотистого цвета, потом добавляем лук резанный полукольцами, солим, перчим и томим на медленном огне до золотистого цвета. Даем остыть этой смеси.

4. Добавляем смесь из лука и чеснока к кролику, трем морковь на крупной терке и очень хорошо перемешиваем, желательно обмазать каждый кусочек кролика.

5. Выкладываем кролика в глиняные горшочки и отправляем в холодильник, мариноваться (время мариновки может быть разным думаю, чем больше тем лучше) я располагала 5 часами.

6. Вытащить горшочки с кроликом из холодильника и добавить в каждый горшочек 50-70 мл ТЕПЛОЙ кипяченной воды, все перемешать и отправить в духовку разогретую до 170 градусов на 1 час 10минут.

7.Вытащить горшочки из духовки, кролика разложить по тарелкам полить полученным соусом и с аппетитом кушать)))

Дополнительная информация о рецепте:

Очень хотелось приготовить кролика, не испортив его диетическое мясо ни сметаной, ни сливочным маслом, ни дай Бог майонезом, в интернете именно такие рецепты пестрят. Вот придумала такой вариант. Кролик, получился очень нежный и без свойственного кролику привкуса. Лук и чеснок, в прямом смысле,растаял в соусе и получилась необыкновенная вкуснятина.Я считаю что этот рецепт вполне можно назвать "на скорую руку", т.к. возни практически ни какой нет.

Новые рецепты 2013: Креветочные котлетки с соусом, Пышные блинчики с ягодами, рыбка запеченная в рукаве и сливочно-креветочный соус, Пышные блинчики с ягодами, Куриные колбаски с яблочно-тыквенным пюре и зеленым кускусом со сливочным соусом, Дофинуа из репы, моркови и порея, Овощи-гриль дома, Веррины "Рататуй"+закуска+десерт, Овощи-гриль дома, Креветочные котлетки с соусом, Кролик в горшочке "диетический", диетические "Аля Люля-кебаб" и маринованный перчик
| домашняя | нежный | луковый | вкусный | рецепт c фотографией. | декоративные кролики | кролики купить | можно ли кроликам | бешеные кролики | рецепты в горшочках | картошка в горшочках | тыква в горшочке | блюда в горшочках в духовке | рецепты диетические | диетическое питание | диетические соусы | индейка диетическая | основные блюда | основное блюдо на новый год | Кролик | в | горшочке | диетический | Кролик в горшочке диетический