Основные блюда
Гарниры
Супы
Выпечка
Десерты
Напитки и коктейли
Дополнительные рецепты
Полезное
будет тут
Салаты
Вегетарианские блюда
Низкокалорийные блюда
Горячие закуски
Холодные закуски
Детские рецепты
Украшение блюд, стола, сервировка
Консервируем сами

Домашние колбаски

Домашние колбаскиИнгредиенты:
  • Курица большая -1 шт. + филе куриное 1 шт.
  • Чеснок - 4-5 зуб.
  • Сыр твердый ( на ваш вкус)- 400-500 гр.
  • Желток -2 шт.
  • Паприка мол.- 1 ст.л.
  • Кардамон мол. -2 ст.л.
  • Перецболгарский1-2 шт.
  • Петрушка, укроп. Соль перец.
  • Пищевая пленка.

" В Е Т Ч И Н А "

 В Е Т Ч И Н А Ингредиенты:
  • Свиная задняя часть 4кг. (2 куска)!
  • Сок яблочный 2 литра!
  • Пиво светлое 2 литра!
  • Соль 150гр.!
  • Кориандр молотый 1ст.л.!
  • Тмин 1ст.л.!
  • Чеснок сухой 1ст.л.!
  • Мускатный орех 1ст.л.!
  • Сельдерей молотый 1ст.л.!
  • Чёрный перец 1ст.л.!

Кол-ба-са "Закусочная"

Кол-ба-са ЗакусочнаяИнгредиенты:
  • Говядина не жирная 3кг.!
  • Свинина полужирная 2кг.!
  • Соль 4ст.л.!
  • Insta Cure 2ч.л.!
  • Сахар 1ст.л.!
  • Чеснок 1ст.л.!
  • Белый перец 1ст.л.!
  • Душистый перец 1/2ч.л.!
  • Кардамон 1/4ч.л.!
  • Белковые оболочки!