Основные блюда
Гарниры
Супы
Выпечка
Десерты
Напитки и коктейли
Дополнительные рецепты
Полезное
будет тут
Салаты
Вегетарианские блюда
Низкокалорийные блюда
Горячие закуски
Холодные закуски
Детские рецепты
Украшение блюд, стола, сервировка
Консервируем сами

булгур с овощами

булгур с овощамиИнгредиенты:
  • 350 г булгура
  • ? л бульона(возможно чуть больше)
  • 1 средний цуккини
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • ? пучка петрушки
  • 4 ст л оливкового масла
  • 200 мл томатного сока
  • по ? ч л сухих орегано, тимьяна, базилика и майорана
  • соль-перец
Пошаговые фото рецепта:булгур с овощамибулгур с овощамибулгур с овощамибулгур с овощамиСпособ приготовления:

Чеснок и лук мелко нарезаем и половину пассируем в 2 ст л оливкового масла пару минут, добавляем булгур, помешиваем, чтобы масло покрыло каждое зернышко. Добавляем бульон, накрываем крышкой и томим на среднем огне 15-20 минут до готовности(возможно придется добавить ещё немного бульона или воды).

Перец и цуккини нарезаем ломтиками и в оставшемся оливковом масле с оставшимся луком и чесноком обжариваем минуты 3-4, добавляем сухие травки, петрушку и томатный сок, держим на огне ещё пару минут, добавляем овощную смесь к булгуру, солим-перчим. Даем немножко настояться и подаем.

для сайта НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!

Дополнительная информация о рецепте:

Купила я себе такую диковину для средней полосы какбулгури долго не могла определиться с рецептом, я очень люблю сочетание круп с овощами и травами, а в книге Одинцовой«Мамина Кухня»нашелся чудесный рецепт из риса, который я с успехом и заменила на булгур.

Новые рецепты 2013: гречневая каша с мясом, Рождественский рис, Вкусный рис под "шубой" из перца и помидор на овощной "подушке", Рис с авокадо и шпинатом, Кукурузная каша с желтой чечевицей, Яичница с гречкой " Чудик " для детей, ПШЁННАЯ КАША С КАПУСТОЙ БРОККОЛИ (или ЦВЕТНОЙ), Гречка с овощами (вариант), Приготовление крупы кускус в домашних условиях., Рис с вермишелью, Сливочный рис с брокколи и сыром., ГАРНИР ИЗ РИСА НЕОБЫЧНЫЙ
| домашняя | булгур | перец | цуккини | сытный вкусный | рецепт c фотографией. | крупа булгур | булгур купить | овощи и фрукты | какие есть овощи | свинина с овощами | ягода овощ ягода | крупо | манная крупа | булгур | с | овощами | булгур с овощами