Основные блюда
Гарниры
Супы
Выпечка
Десерты
Напитки и коктейли
Дополнительные рецепты
Полезное
будет тут
Салаты
Вегетарианские блюда
Низкокалорийные блюда
Горячие закуски
Холодные закуски
Детские рецепты
Украшение блюд, стола, сервировка
Консервируем сами

Леденцы на палочке. Готовим для детского праздника, часть №2.

Леденцы на палочке. Готовим для детского праздника, часть №2.Ингредиенты:
  • Сахарный песок 120гр. (по 60гр. на вариант)
  • Вода 20мл.
  • Морковный сок 20мл. (сок может быль любой, на ваш выбор!)
  • Уксус 9% 2ч.ложки (по 1ч.ложке на вариант) у меня красный винный 5%
  • Кунжут, мак, сахарные карандаши для декора.
  • Палочки для шашлычков (шпажки)
  • Бумага для выпечки.
Пошаговые фото рецепта:Леденцы на палочке. Готовим для детского праздника, часть №2.Леденцы на палочке. Готовим для детского праздника, часть №2.Леденцы на палочке. Готовим для детского праздника, часть №2.Леденцы на палочке. Готовим для детского праздника, часть №2.Леденцы на палочке. Готовим для детского праздника, часть №2.Леденцы на палочке. Готовим для детского праздника, часть №2.Леденцы на палочке. Готовим для детского праздника, часть №2.Леденцы на палочке. Готовим для детского праздника, часть №2.Леденцы на палочке. Готовим для детского праздника, часть №2.Способ приготовления:

Вариант с морковным соком. Сахарный песок (60гр.) соединить в кастрюльке с 20мл. морковного сока, добавить чайную ложку уксуса. Аккуратно размешать, поставить на средний огонь и БОЛЬШЕ НЕ МЕШАТЬ! (при необходимости кастрюльку можно просто встряхнуть)

Варим карамель до загустения (минут 5-7) следим, чтобы она не пригорела, тогда конфетки будут горячить.

Стол застелить пекарской бумагой, если вы не уверенны в качестве своей бумаги, то советую смазать её очень тонким слоем растительного масла.

Готовую карамель выливаем на подготовленный лист маленькими порциями, вставляем палочки для шашлычков. Из одной порции карамели получается 6-8леденцов.

Даем застыть на бумаге. Если вы планируете украсить леденцы кунжутом и маком, то сразу же присыпьте горячую карамель семенами и слегка прижмите пальцами, дайте остыть.

Так же леденцы можно раскрасить с помощью сахарных карандашей, а можно приготовить глазурь самостоятельно из сахарной пудры и воды (или лимонного сока). Глазурь, так же как и карамель, можно подкрасить соков овощей и ягод.

Подобным образом поступаем и со вторым вариантом карамели, только закладывать продукты надо в чистую кастрюльку, остатки морковной карамели надо смыть.

Приятного Предновогоднего настроения Вам и Вашим деткам!

Дополнительная информация о рецепте:

Цвет карамели на прямую зависит от сока, которым вы добавляете, попробуйте подкрасить карамель вишнёвым, черничным, или соком свеклы – получится ярко и празднично. РАБОТА НАД ОШИБКАМИ: в рецепте, напечатанном в журнале, было рекомендовано мешать карамель ложкой в процессе приготовления, как видите, карамель стала мутной и засахаренной. Мне не понравился внешний вид леденцов, в отличие от моей дочки которая стрескала парочку карамелек, пока я варила карамель без помешивания. Сравните карамельки в пошаговых фотографиях №4 и 5 сварены при помешивании, а фото №6 без помешивания.

Новые рецепты 2013: Пирожки "Ежики"(подготовка к празднику№7), Креатив из лаваша и варианты его применения!, БУТЕРБРОДНАЯ КОМПОЗИЦИЯ ГАДКИЙ УТЁНОК 1, Креатив из лаваша и варианты его применения!, Пломбир из детства, Посыпка кондитерская (здоровая альтернатива химии), Посыпка кондитерская (здоровая альтернатива химии), Фруктовый салат в съедобных корзиночках(подготовка к празднику№9), Лапшевник с яблоками, Детская яичница-глазунья, Новогодние шарики, Пломбир из детства
| домашняя | леденцы | леденцы на палочке | карамель | карамельные украшения | для деток | для детского праздника | сахарный песок | фруктовый сок | овощной сок | уксус | шпажки | красиво и вкусно | вкус детства | сладкие | карамельные | разноцветные | прозрачные карамельки | рецепт c фотографией. | игра леденец | леденец фильм | леденец бесплатно онлайн | смотреть в хорошем качестве леденец | крабовые палочки | как сделать палочку | барабанные палочки | фаршированны крабовые палочки | готовить игры | игры готовим еду | игры готовить самой | игры готовим сами | детский сад | детская песня | детские песни онлайн | детские зимние | какой праздник | праздники сегодня | песня праздник | праздник для детей | 2 часть | рассвет часть | сумерки сага часть смотреть онлайн | первая часть | игры готовить для детей | игры для детей готовить еду | Леденцы | на | палочке | Готовим | для | детского | праздника | часть | №2 | Леденцы на палочке Готовим для детского праздника часть №2